24 porciones

300 gr.

Baguels

Formar un puré con los garbanzos, la

Puré de garbanzos

cebolla, la mantequilla y la crema de

1/2 tz

90 gr.

Garbanzos cocidos

leche. Cortar los baguels en discos de

1 cdita.

 10 gr.

Cebolla larga

1/2 cm y untar con el puré.

1 cdita.

 12 gr.

Mantequilla

Decorar con mitades de pepinillos

1 cda.

   18 gr.

Crema de leche

colocados sobre rosetas de

al gusto

Pepinillos en vinagre

mantequilla.